J'ai décidé de devenir une bombe interplanétaire !

... et reprendre ses casseroles...

› lire la suite

Hummm...

› lire la suite

100 g crevettes décortiquées – 150 g spaghetti (cuites) – concentré de tomates – 1 cc huile olive - sel –poivre - oignon

• Epongez les crevettes.
  
• Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, puis faites y dorer les crevettes.
  
• Verser dans la poêle le concentré de tomates, laissez mijoter 1 mn et réservez hors du feu.
  
• Faites cuire les pâtes, et ajoutez les « al dente » à votre sauce aux crevettes.
  
• Faites revenir qq mn à feu doux.
  
• Servez et surtout… mangez…

50 g de pain – 2 œufs – 25 g de crevettes – oignon rouge – vert d’un oignon – 5 g beurre - sel – poivre

• Epluchez l’oignon rouge et émincez-le.
  
• Faites le suer 3 mn dans une poêle avec le beurre.
  
• Battez les œufs en omelette avec le vert de l’oignon ciselé, les crevettes, sel et poivre.
  
• Ajoutez à la poêle et faite cuire 2 min.
  
• Faites toaster votre pain, et servez les œufs dessus !

100 g de Cabillaud – 150 g PdT – 1 cc huile olive – Fleur de sel – Ciboulette - Persil

• Préchauffez le four th 6-7 (200°C)
  
• Lavez les PdT et épluchez-les.
  
• Emincez les finement en rondelles.
  
• Mélangez les à l’huile d’olive.
  
• Disposez les rondelles sur une plaque antiadhésive en les faisant se chevaucher.
  
• Saupoudrez de fleur de sel et enfournez 15mn.
  
• Pendant ce temps, salez et poivrez le cabillaud et faites le cuire à la vapeur (7mn).
  
• Pour servir, mettez le dos de cabillaud sur assiette et couvrez avec les écailles de PdT.
  
• Garnissez de ciboulette et de persil plat.

130 g dinde – 70 g asperges vertes (en bocal !) – ½ oignon – 25 g champignons – 1dl bouillon de poulet – basilic haché + ail – 1 cc crème liquide

• Coupez en 2 les pointes d’asperges.
  
• Faites dorer la dinde à la poêle et réservez les au chaud.
  
• Dans la même poêle (non lavée), faites dorer l’oignon 2/3 mn puis ajoutez : basilic + ail + champignons (en lamelles) + pointes d’asperges + bouillon + escalope + assaisonnement.
  
• Portez à ébullition et laissez mijoter 15 mn.
  
• Otez la dinde et mixez la sauce, ajoutez la crème…
  
• Versez la sauce sur la dinde et ……… HUMMMMMMMMMMMMMM !

150 g macaroni (cuit) – ½ oignon rouge – 15 g parmesan – 1 pincée de sucre – 1 cc vinaigre balsamique – 1 cc huile olive - sauge

• Dans une poêle, faites revenir l’oignon ciselé dans l’huile d’olive.
  
• Saupoudrez de sucre et laissez fondre 2-3 mn.
  
• Versez le vinaigre, salez, poivrez et faites mijoter 2 mn.
• Répartissez les macaroni dans la poêle et remuez.
  
• Saupoudrez de parmesan et criez FORZA ITALIA
  

100 g crevettes décortiquées – 150 g riz – 75 g germes de soja – 2 oignons – piment – safran – coriandre – bouquet garni – 1 cc huile olive

• Pelez & ciselez les oignons.
  
• Dans une sauteuse, faites les revenir avec le riz dans l’huile d’olive (les grains doivent devenir translucides).
  
• Ajoutez, dans la sauteuse, le safran et 35 cl d’eau bouillante, salez, poivrez, pimentez et ajoutez le bouquet garni.
  
• Poursuivez la cuisson jusqu’à complète absorption du liquide, ajoutez les germes de soja à mi-cuisson.
  
• Décortiquez les crevettes en gardant la nageoire de la queue et faites les sauter à la poêle.
  
• Salez et poivrez.
  
• En fin de cuisson, ajoutez les crevettes dans le riz. Décorez avec le persil plat et mangez vite….

130 g blanc de poulet coupés en morceaux – 1 oignon – 1 gousse ail – 1 cc curcuma – ½ cc maïzena – 15 cl bouillon de volaille – 1 cc huile olive – ½ jus de citron

• Pelez et émincez l’oignon.
  
• Dans une poêle, faites chauffer l’huile puis y faire revenir les morceaux de poulet.
  
• Ajoutez l’oignon et laissez cuire 5 mn.
  
• Ajoutez la gousse d’ail pelée et hachée, parsemez de curcuma et mélangez.
  
• Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 20 mn.
  
• Prélevez les morceaux de poulet et réservez les au chaud.
  
• Délayez la maïzena dans le jus de citron puis transvasez dans la poêle, en fouettant sans cesse jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  
• Servez la sauce sur le poulet.

50 g de semoule (non cuite soit 150 g cuite) – 150 g de veau - 1 poivron jaune – 1 oignon rouge – ½ concombre – 1 cc huile d’olive – 1 pincée de safran – sel/poivre – marinade (herbes aromatiques + ail + citron)

• Coupez le veau en cubes.
  
• Détaillez poivron et oignon en quartier et faites mariner le tout ½ heure.
  
• Couper en dés le concombre et réservez.
  
• Mélangez safran et semoule avant de l’arroser d’eau bouillante.
  
• Faites des brochettes en alternant veau, oignon et poivron.
  
• Faites griller 4 mn de chaque côté et servez avec la semoule !

150 g de bucatini – 130 g de crevettes décortiquées / 200 g de tomates – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1 cc huile d’olive – 1 pincée de piment en poudre – sel/poivre

• Pelez & épépinez les tomates, découpez la pulpe en petits dés.
  
• Pelez et hachez oignon et gousses d’ail.
  
• Dans une poêle, faites sauter les crevettes dans l’huile d’olive, réservez sur un papier absorbant et remplacez les par oignon/ail.
  
• Faites revenir 3 mn ; ajoutez la pulpe de tomates.
  
• Salez poivrez, relevez de piment et laissez mijoter 20 mn.
  
  
  
  • Remettez les crevettes dans la sauce, laissez chauffer 2/3 mn.
    
  • Ajoutez-le tout aux pâtes préalablement cuites.
  Bon appétit !

75 g de blé – 130 g de crevettes décortiquées - 1 tomate – 1 petit oignon (avec tige) – 1 cc huile d’olive – 1 jus de citron – sel/poivre – menthe/persil

• Epépinez la tomate, découpez la en petits dés.
  
• Pelez et hachez l’oignon et détaillez sa tige en rondelle.
  
• Lavez et effeuillez la menthe et le persil, ciselez-les.
• Dans une assiette, assemblez le blé, les dés de tomate, les herbes ainsi que les crevettes. Versez le jus de citron et l’huile d’olive et mélangez.
  

Réservez le tout au réfrigérateur et dégustez cette salade très fraîche !